陈皮佛手风味红茶松饼
发豆芽
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2021-10-25 16:39:24
简介那日里,吃着红茶的戚风蛋糕,忽然想到好像还鲜见有红茶做的松饼。闲时上网一搜,红茶的饼干、蛋糕、面包挺不少,还真是没几个红茶的松饼。那就自己来一个?感觉用自己的糖渍陈皮搭配佛手风味的红茶做蛋糕味道还挺不错,那就再用这个配置来一道红茶松饼。酵母版的最是松软,可是早餐已经断粮,时间上来不及了。还是泡打粉版本的最是快捷省事,磨磨蹭蹭,也最多弄上半小时就能吃上了。陈皮的饼,还真是别有一番清香,让人感觉神清气爽。红茶的颜色,让这松饼看起来像是红糖的饼饼。好吃,还理气化痰。。。。材料佛手风味红茶包2包沸水
简介
那日里,吃着红茶的戚风蛋糕,忽然想到好像还鲜见有红茶做的松饼。闲时上网一搜,红茶的饼干、蛋糕、面包挺不少,还真是没几个红茶的松饼。那就自己来一个? 感觉用自己的糖渍陈皮搭配佛手风味的红茶做蛋糕味道还挺不错,那就再用这个配置来一道红茶松饼。酵母版的最是松软,可是早餐已经断粮,时间上来不及了。还是泡打粉版本的最是快捷省事,磨磨蹭蹭,也最多弄上半小时就能吃上了。 陈皮的饼,还真是别有一番清香,让人感觉神清气爽。红茶的颜色,让这松饼看起来像是红糖的饼饼。好吃,还理气化痰。。。。
材料
佛手风味红茶包2包沸水100克鸡蛋1个细砂糖25克面粉100克玉米油25克小苏打粉1克泡打粉3克糖渍陈皮50克
做法
- 1
准备用料:佛手风味红茶包2包,沸水100克,鸡蛋1个,细砂糖25克,面粉100克,玉米油25克,小苏打粉1克,泡打粉3克,糖渍陈皮50克
- 2
将茶包撕开,倒出茶末,
- 3
冲入沸水,放至冷却。
- 4
再将陈皮切成碎丁,备用。
- 5
将鸡蛋和白糖倒入冷却的红茶汤中,搅拌均匀。
- 6
倒入玉米油,搅拌均匀。
- 7
小苏打,泡打粉与面粉混合,筛入蛋液中,拌匀。
- 8
加入陈皮碎,
- 9
拌成均匀面糊。
- 10
取适量面糊,放入预热好的电饼铛中,摊成圆饼状。
- 11
盖上盖子,上下火加热。
- 12
当表面面糊呈现凝固的状态,翻面,继续上下火加热煎烙。
- 13
两面金黄,出炉,置晾架上晾凉。
- 14
陈皮的饼,还真是别有一番清香,让人感觉神清气爽。
- 15
红茶的颜色,让这松饼看起来像是红糖的饼饼。好吃,还理气化痰。。。。
小诀窍
没有糖渍陈皮可以用糖渍橙皮来代替。用量可以根据自己喜好任意增减。
红茶的用量也可以根据自己口味酌情增减。
煎烙时火不宜大,以免外焦内生。
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